Seit 1715 steht die Figur des hl. Nikolaus (gr. = Sieg des Volkes), einer der volkstümlichsten Heiligen, an der Brücke. Die Kosten der Figur einschließlich des Postaments haben ca. 46 Gulden betragen und sind von der „St. Nicolai-Brücken-Stiftung" bezahlt worden. Er ist als Bischof dargestellt mit Mitra und Bischofsstab in der rechten Hand, in der linken Hand trägt er ein Buch mit drei mit einem Kreuz versehenen goldenen Kugeln darauf. Es können aber auch drei Brote sein. Die Figur war ursprünglich farbig gefasst. Auf dem Postament steht der Name des Heiligen: „St. Nikolaus" und die Bitte: „SANCTE NICOLAE ORA PRO CVNCTIS CHRISTICOLIS ET ESTO NOBIS PATER IN TERRIS ET IN MARI" und die Jahreszahl „1715." (HL Nicolaus bitte für alle Christenmenschen und sei uns ein Vater auf Erden und auf dem Meere 1715). Die Figur schuf der Bamberger Hofbildhauer Johann Nikolaus Röscher. Die Kosten beliefen sich auf ca. 125 fl.